Kyrgyzstan Part 10 : Kyrgyz Traditional Drink Is Consider Alcohol Or Not?

Assalamualaikum Dan Salam Sejahtera 1Malaysia 

Sambungan Dari Kyrgyzstan Part 9 : History of Manas Statue - Stella Monument - Julius Meinl Cafe 

Dalam Part 7 aku ada mention terdapat orang yang memberi minuman percuma pada pagi 1 Syawal. Dan boleh dikatakan hampir di setiap simpang jalan ada sahaja kelihatan orang yang memakai baju dengan logo serta warna yang sama memberikan minuman ini kepada sesiapa sahaja yang mahukan.

Setelah aku mendekati dan baru aku tahu bahawa ia adalah sejenis minuman traditional masyarakat Kyrgyz's. Cuma aku tak pasti nama dan apa jenis minuman traditional tersebut. Dan ada sebab kenapa kita kena amik tahu pasal minuman ini.

Minuman Traditional Kyrgyzs yang disediakan percuma pada 1 Syawal.

Semasa Ramadhan tidak kelihatan. Masuk syawal tumbuh merata air ni.

Ini kerana bila kita masuk ke sesetengah restoran, kadang kala ia di serve sebagai pembuka selera. Dan dari bacaan aku berkenaan minuman traditional Kyrgyz ini ada di antaranya mengandungi alcohol sehingga boleh memabukkan. Maka sebegai seorang muslim kita kena ambil berat sedikit berkenaa soal Halal dan Haram ini. 

Namun dari carian di internet aku tak jumpa mana-mana artikel atau statement yang mengatakan jenis yang mana adalah halal atau tidak tapi banyak sumber yang aku jumpa hanya mengatakan ada di antaranya mengandungi alcohol. Namun minuman traditional seperti teh atau disebut chai tu insyallah tak perlulah diragui.

Inilah rupa keadaan air yang diberikan secara percuma.

Jom la amik secawan sebab dah berapa kali di offer pada setiap kali lalu.

Minuman Kyrgyz's paling utama ialah Kumis juga dikenali sebagai Kymyz atau Airag. Diperbuat dari susu kuda yang ditapai. Sangat popular di kalangan masyarakat Kazakh, Kyrgyz dan Mongol. Sejenis minuman yang mempunyai rasa masam, berbuih dan sedikit bergas. Dan susu kuda untuk membuat Kymyz ini hanya diperah ketika musim panas sahaja.

Ia adalah minuman yang ditapai dengan kandungan alkohol yang rendah dan dianggap sebagai minuman yang berharga. Kadangkala digunakan dalam perubatan traditional masyarakat nomad. Kymyz adalah simbol layanan dan hubungan untuk sesama komuniti nomad. Oleh itu ia sering dijadikan hidangan pembuka kepada pelancong.

Minuman Kumis atau popular dengan nama Kymyz - A fermented mare's milk.

Maksym iaitu minuman bergas yang diperbuat daripada beberapa jenis bijirin yang ditapai dan merupakan minuman yang sangat istimewa di musim panas. Ia sering dijual di jalanan dalam tong kecil. Jarma sejenis minuman yang diperbuat dengan menggunakan tepung oat panggang dan kadangkala menggunakan beberapa jenis bijirin lain.

Chalap ialah minuman susu biri-biri tradisional Kyrgyz yang ditapai. Ia juga dikenali sebagai Tan. Sering digambarkan sebagai minuman yang menyegarkan. Ia dibuat dengan mencairkan Ayran (minuman susu masam) dengan air dan menambah garam. Chalap popular semasa musim panas dan biasanya disajikan di Kyrgyzstan, Uzbekistan dan Kazakhstan.

Minuman Bozo - minuman yang popular ketika musim winter.

Bozo sering dirujuk sebagai Kyrgyz Beer. Dibuat dengan menapai bijirin seperti malt, gandum, jagung, atau barli. Minuman pekat dan beralkohol ringan yang sangat popular di kawasan luar bandar semasa musim sejuk. Terkenal dengan rasa masamnya dan dipercayai mempunyai manfaat kesihatan seperti meningkatkan imuniti dan mencegah anemia.

Hampir kesemua minuman traditional ini ada dijual dalam botol dalam pasaran.

Teh (Chai) Walaupun bukan minuman tradisional Kyrgyz secara khusus seperti Kumis atau Maksym. Teh adalah bahagian asas budaya Kyrgyz terutamanya semasa waktu makan. Terdapat ratusan jenis teh yang ada di Kyrgyzstan. Dan boleh dikatakan setiap restoran menyediakan pelbagai jenis teh yang berlainan dari pebagai jenis daun, bunga dan bahan lain.

Teh atau Chai adalah minuman asas budaya masyarakat Kyrgyzstan.

Dan aku mengambil secawan minuman tradisi ini selepas kelihatan ada wanita yang bertudung dan lelaki tua berkupiah turut menikmati minuman ini. Okay bila aku try minum sedikit dapat rasa ia bergas, bau seolah roti yang direndam dalam air untuk beberapa hari. Dan ada bau macam bau yeast yang amat kuat dan berwarna putih dan macam ada bijiran oat.

Hebat orang-orang di sini boleh minum sekali teguk sahaja :D

Boleh dikatakan setiap simpang jalan ada sahaja air percuma ini diberikan.

Hanya sampai di tengah lidah dan terus aku keluarkan semula sebab memang tak boleh go further haha. Sebab dalam fikiran rasa macam minuman yang tak boleh diminum jer. Tapi orang lain aku tengok ada yang minum sekali teguk jer. 

Aku pun sebelum nak minum fikir banyak kali dengan bau dia yang hahaha better not say la. So in the end aku siram kat bawak pokok tanpa dilihat orang lain. Mungkin lepas ni kena jumpa Asel Mustafaeva untuk tanya semua jenis minuman ni apa status untuk diminum oleh orang islam hahahaa..

Bersambung Kyrgyzstan Part 11 : (Under  Construction)